Pisello proteico

(Pisum sativum Asch. et Gr.)

Il pisello proteico è una pianta microterma annuale glabra e glauca, che ha limitate esigenze di temperature per crescere e svilupparsi e rifugge dai forti calori e dalla siccità. Per la coltura da granella secca, le caratteristiche apprezzate sono: alto contenuto proteico dei semi, seme piuttosto piccolo (che consente di risparmiare sulle semente), portamento delle piante a maturità non troppo prostrato in modo che la mietitrebbiatura dia luogo a perdite non eccessive. Leguminosa che sostituisce la soia nell’alimentazione zootecnica, è molto importante proprio per i vantaggi economici che comporta nella coltivazione grazie alla sua resistenza, adattabilità e richiesta dal mercato estero.

Utilizzi
I semi, dall’alto contenuto proteico, sono utilizzati prettamente per alimentazione zootecnica.

Categoria:Leguminose da granella