Girasole

(Helianthus annuus L.)

Il Girasole è una pianta annua di grande sviluppo, tipicamente da rinnovo e caratterizzata dall’eliotropismo, cioè il fatto di seguire il movimento della luce durante il giorno. Largamente coltivata a livello mondiale, tanto che attualmente si trova al secondo posto, dopo la soia, tra le piante produttrici di olio.

Utilizzi
Dall’estrazione dell’olio si ha come residuato un panello molto ricco di proteine che viene impiegato nell’alimentazione zootecnica. Ricchi di vitamine e Sali minerali sono utili per la preparazione di olio, farine e prodotti da forno.

Categoria:Piante industriali